簡單的蠔油萵筍肉片如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常菜是比較簡單的這道蠔油萵筍肉片也是如此，在家便可動手，還可能比外面的好吃，因為是自己做的呀，萵筍有很多的做法可涼拌可炒肉片，我覺得都很好吃，涼拌適合夏天，炒的話什麼時候都適合，這個炒肉片便是，肉的話不要選有筋的喲這樣會不好吃。

主料

萵筍 ：1根
瘦肉 ：100
蠔油 ：1勺

輔料

青椒 ：1個
紅椒 ：1個
鹽 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

萵筍去皮洗淨切片備用。

瘦肉切片用料酒，生抽，少許鹽，生粉抓勻略醃備用。

青紅椒切片，蒜切片，葱 切花備用。

鍋裏放油，將肉片滑變色盛出備用。

鍋裏放油爆香蒜片。

放入青紅椒片略炒，放入萵筍翻炒至萵筍斷生。

倒入肉片，調入鹽，生抽，蠔油翻炒勻。

放入雞粉，葱花炒勻即可上碟。