準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
河蝦 :
200醬 :
200 雞蛋 :
2個 輔料
葱 :
20糖 :
5十三香 :
5料酒 :
10 具體步驟
1.河蝦炒半熟,變紅
2.雞蛋加入料酒打散
3.小葱,大葱切碎
4.黃醬+甜麪醬+豆瓣醬+糖
5.河蝦下鍋再次翻炒
6.加入葱花,鹽,十三香,料酒,翻炒。
7.加入炒散的雞蛋翻炒
8.起油鍋放入調製好的醬熬10分鐘,小火勤翻炒。
9.放入炒好的河蝦,雞蛋,繼續翻炒5分鐘,出鍋前放入香葱,香油。
10.蝦米醬,ok!
烹飪技巧
醬要在鍋裏,熬久一些才好吃。