![香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單]( "香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
250澄粉 ：
150 澱粉 ：
50蝦 ：
300 輔料
葱 ：
2根 胡蘿蔔 ：
1根鹽 ：
適量雞精 ：
適量 橄欖油 ：
適量 具體步驟
![香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把蝦去頭去蝦線處理乾淨
![香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.留幾隻整隻的蝦，包幾個蝦餃就留幾個，我是包了10個，剩下的剁成泥，肉剁成肉餡，葱切葱花
![香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把肉餡，蝦泥和葱花加適量鹽和雞精攪勻備用
![香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把150g澄粉加50g澱粉加1g鹽，加入沸水攪拌，和成麪糰，加一點橄欖油揉好
![香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.取一小塊麪糰，壓扁擀成皮
![香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香氣濃郁的蝦餃怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.取擀好的餃子皮，放上餡兒，再加入一個整隻的蝦，包成餃子，胡蘿蔔切片墊在蒸屜裏，擺好蝦餃，上開水鍋大火蒸5、6分鐘即可
