家常黃油煎蝦如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海蝦 ：500
黃油 ：14

輔料

醬油 ：適量
砂糖 ：少許
蠔油 ：適量
姜 ：適量
青葱 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.新鮮的海蝦洗乾淨。

2.蝦瀝乾水分，準備好薑片，青葱段和黃油，

3.黃油和薑片先下鍋，開小火煎融化黃油，薑片微出香味。

4.加入蝦用大火快速翻炒。

5.炒至蝦皮剛剛好開始轉變成微紅色，加入少許鹽繼續翻炒。

6.改為中火炒，加入少許砂糖，醬油和蠔油翻炒均勻，炒至蝦剛剛好斷生即可。

7.最後改為最小火，加入青?段翻炒片均勻即可出鍋了。

8.起鍋了。擺盤上菜囉！

烹飪技巧

蝦頭那裏的排泄物要處理乾淨，蝦背上的蝦線也要挑取乾淨，因為這個蝦連帶皮吃才會更加美味可哦！