家常油煎帶魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.帶魚收拾好，留魚中塊，在魚塊上切幾刀用鹽巴醃製。

2.起油鍋，油燒至8-9分熱。

3.將魚塊的水分用廚房紙吸乾，下油鍋。

4.下油鍋輕輕放，預防油花濺出。

5.將一面煎稍焦黃，翻另一面煎。不時換面煎，防止燒焦。

6.煎至兩面都焦黃，盛盤。

烹飪技巧

1.魚塊用鹽巴醃製，後期就不要再放鹽巴了。2.儘量將魚塊的水分吸乾，要不下油鍋就油花四濺了。