DIY豬骨墨魚湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
墨魚乾 :2個
姜 :1塊
蟲草花 :5根
淮山 :3片
枸杞 :適量
黨蔘 :4片
黃芪 :2片
鹽 :適量
主料
豬骨 :200墨魚乾 :2個
輔料
大葱 :1根姜 :1塊
蟲草花 :5根
淮山 :3片
枸杞 :適量
黨蔘 :4片
黃芪 :2片
鹽 :適量
具體步驟
1.原料圖。
2.墨魚乾浸泡一夜。
3.墨魚乾去皮去骨,和豬骨一起焯水撈出瀝乾。
4.葱切段,薑切片,和所有食材一起放入煲內。
5.燉鍋不會損失水分,所以喝多少湯兑多少水。用燉盅或者砂鍋也是可以的。
6.啟動慢燉功能,程序結束後,調入鹽。
像添加了藥材的湯,鹽都最後放。如果怕肉沒有味道,可以提前半小時,但是不要一開始就放。藥材也不能貪多,幾根即可。我這個湯中的藥材,搭配起來燉出的湯,特別好喝。味道也獨特的香味。一點也沒有藥材的異味。