自制海綿杯子軟蛋糕如何做好吃又美味

海綿杯子軟蛋糕，像這樣蛋糕製作起來還是很簡單的，只要在製作麪糊的時候細心一些，烤出來的味道自然會很好吃。吃上一口，香甜軟糯，感覺像海綿一樣。之後麪糊放入模具的時候，可以在網上購買各種各樣的模具，烤出來的視覺效果也是蠻好看的。

主料

輔料

具體步驟

1.細砂糖分三次加入蛋清中 打發

2.蛋黃加入細砂糖 打至濃稠

3.取部分蛋白霜和蛋黃糊攪拌勻 倒入剩下的蛋白霜中 攪拌勻

4.底筋粉分兩次篩入麪糊中 攪勻

5.部分麪糊 加入玉米油中 攪拌勻

6.倒入原來麪糊中 拌勻

7.裝入模具中

8.放入烤箱 170度 上下火 烤 25分鐘 即可...

烹飪技巧

1、記得每一次加入雞蛋，都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合，再加下一次。