海帶炒圓白菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

海帶屬於海藻類的植物，富含豐富的碘，並且味道十分鮮美。海帶炒圓白菜這道菜將海帶與圓白菜炒在一起，海帶的鮮美口感與圓白菜的清新感覺，兩者互相融合，互相提升，使這道菜的口感極為清爽。品嚐一口，那感覺便回味在口中久久不散。

主料

圓白菜 ：300g
海帶 ：50g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：少量
雞精 ：少量
蒜 ：少量
蠔油 ：少量
洋葱 ：少量
姜 ：少量
醋 ：少量

具體步驟

1.圓白菜，洗淨。

2.海帶絲，洗淨。

3.圓白菜，切絲。

4.準備：洋葱薑蒜和幹辣椒。

5.熱油鍋，放入洋葱、蒜和姜，還有幹辣椒。

6.加入海帶，轉大火翻炒。

7.隨後加入圓白菜，翻炒。

8.炒至5成熟，加入一點蠔油。翻炒。

9.大概8成熟的時候，加入鹽。

10.加入雞精。

11.加入一點醋。

12.快速翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

因為蠔油有點甜味，加醋是為了圓白菜有點糖醋的味道。外面買來的海帶絲鹽分比較多，所以要多洗洗，儘量的去除鹽分。