![簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茭白 ：
4根 豬瘦肉 ：
200 輔料
生抽 ：
5ml 胡椒粉 ：
5食用油 ：
適量鹽 ：
3蠔油 ：
5ml香油 ：
3蒜 ：
5 小葱 ：
5 具體步驟
![簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉提前從冰箱拿出解凍，茭白洗淨備用
![簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把肉切成肉片，加鹽，胡椒粉和澱粉拌勻，提前醃製
![簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.茭白去皮
![簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.切成薄片備用
5.炒鍋放油，下醃好的肉片，用筷子劃散
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6.下葱蒜翻炒
![簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.肉片變色，下茭白，加生抽，蠔油調味
![簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡單的茭白炒肉片怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.關火，放鹽和香油，翻均勻，裝盤出鍋
烹飪技巧
肉片提前用澱粉醃製，吃起來更嫩
