小辣椒拌豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐(北) ：500
辣椒(青尖) ：5

輔料

大蒜（白皮） ：10
香油 ：5
味精 ：2
鹽 ：5
白砂糖 ：5

具體步驟

1. 豆腐放沸水中燙一下，撈出，放盤內；小辣椒去蒂和籽，洗淨，切成碎末，放豆腐盤內，加入精鹽、白糖、味精，然後用筷子將豆腐攪碎拌勻。

2. 蒜頭剝去蒜衣，洗淨，用刀拍碎，然後剁成蒜泥，放在豆腐上，淋上香油，拌勻即可。