家常豬蹄黃豆湯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.62W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘主料 豬蹄 :適量幹黃豆 :適量 輔料葱 :2根 姜 :3片料酒 :1小匙 枸杞 :1小把鹽 :1小匙 具體步驟1. 豬蹄洗淨後放入加了料酒的沸水中焯燙一下煮去血水;黃豆用清水泡發後,和豬蹄、葱結、薑片一起放入砂鍋中。2. 加入足量的水,大火煮沸後轉小火煲一個半小時。3. 煮至豬蹄軟糯,放入浸泡5分鐘後的枸杞繼續煮10分鐘,最後加入少許鹽即可。烹飪技巧焯豬蹄的時候不要蓋蓋子,讓腥味揮發出來,會更加美味。 TAG標籤:豬蹄 豬蹄黃豆湯 好吃 黃豆 家常 #