一魚兩吃之~紅燒划水如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 這是表弟送的大白魚~大的可怕哈~看着怎麼大的魚做一道菜~實在是太可惜了！~其實説實話~我平時很少吃魚~一是收拾麻煩~二是刺多~但是現在人都講營養平衡~所以啊~什麼都的吃~

2. 把魚切成兩半~魚尾巴祛骨~切成條~但別切斷~魚頭的部分下一道菜在介紹！葱一部分切段~一部分切花~姜切大片~蒜一部分祛皮~一部分切末

3. 鍋中加底油~稍微多點~用葱段~薑片~蒜瓣爆香~把魚尾下入煎透~這時烹料酒加水~用蠔油~老抽少許~海鮮醬油~糖適量~花椒粉少許~鹽少許~一個大料~調口~待湯燒開後~打去浮沫~用中火燒10到15分鐘~魚燒到差不多的時候~轉大火收汁~撒上葱花蒜末出鍋！~