![健康美食之紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯉魚 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生薑 ：
適量生抽 ：
適量 辣椒 ：
適量 具體步驟
![健康美食之紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食之紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚活鯉魚一條，
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2.去腮和魚腸，再備辣椒和姜。
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3.加鹽，生抽，料酒，醃一小時入味，如不急於吃可再醃久點。
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4.油燒開放進魚油炸，
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5.炸黃，
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6.出鍋待用。
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7.辣椒，姜切絲。
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8.鍋裏留小許油，放進辣椒和薑絲。
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9.加鹽炒勻，
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10.放進酥好的魚，
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11.加清水將魚煮軟，
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12. 調入味精，胡椒粉炒勻出鍋。
烹飪技巧
先將魚處理幹爭，加入調料醃入味。
