健康美食之紅燒帶魚如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：650

輔料

大料 ：適量
小麥麪粉 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
白砂糖 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.用剪刀或者刀將魚磷刮乾淨，並洗淨放入盤中備用

2.將帶魚沾上面粉，然後放入熱油中煎炸至金黃色

3.配醬汁，其中醬汁包括老抽、糖、醋、大料、蒜

4.切好姜、葱準備熗鍋

5.倒入少許的油，待油熱後將葱、姜放入到鍋中，隨即放入炸好的帶魚，放入少許料酒，將配好的醬汁放入其中，加入適量的水蓋上鍋蓋燉煮10分鐘左右，加入適量的鹽就可出鍋

烹飪技巧

配置醬汁時可以嚐嚐味道，如果喜歡甜味的話可以多加一些糖，若喜歡酸口的話可以多加一些醋，本人還是比較喜歡甜酸口的。