營養美食之紅燒鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
番茄醬 :適量
大蒜 :適量
生薑 :適量
白糖 :適量
油 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
小葱 :適量
生抽 :適量
主料
鯽魚 :1條輔料
鹽 :適量番茄醬 :適量
大蒜 :適量
生薑 :適量
白糖 :適量
油 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
小葱 :適量
生抽 :適量
1.鯽魚洗乾淨
2.雙面切一字刀
3.葱薑蒜洗淨
4.平底鍋倒入油,煎魚
5.兩面煎黃
6.葱薑蒜切碎
7.爆炒葱薑蒜
8.然後倒入番茄醬繼續翻炒
9.然後放入魚
10.倒入開水
11.加入生抽、料酒、老抽、白糖,湯汁慢慢的澆在魚身上,大火煮
12.一直淋湯汁,撒入少許鹽
13.燒到快乾時,盛出魚
14.準備澱粉水半碗
15.倒在剩餘的魚湯裏面繼續熬
16.熬到粘稠後
17.倒入魚身上
18.然後撒上葱花即可
魚肉比較容易熟,大火煮幾分鐘即可。