美味的抹茶沙琪瑪如何做好吃又美味
沙琪瑪是老年人和小孩子最喜歡吃的一種零食了，特別是小孩子喜歡吃沙琪瑪，因為沙琪瑪比較好容易消化，我們今天就要去學習一道和沙琪瑪相關的零食，那就是抹茶沙琪瑪，它不像在市場上賣的沙琪瑪一樣是長方形的，而是圓圓的，如果你們好奇的話，就去做做吧。
主料
麪粉 ：100雞蛋 ：1個
抹茶粉 ：100
輔料
泡打粉 ：適量白砂糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
把麪粉抹茶粉泡打粉放一起混合，中間挖窩
倒入雞蛋液。揉成麪糰後抹上玉米澱粉靜置十分鐘。
把麪糰擀成2mm厚的麪皮，再靜置十分鐘。
切成長約4mm、寬約2mm的細條。
把切好的麪條下油鍋炸好。
小鍋內放水和白砂糖，煮至白砂糖融化後，放入麥芽糖，繼續熬至糖漿濃稠拉絲狀，把炸好的麪糰倒入攪拌
把拌上糖漿的麪糰放入抹油的圓形模具內，用手緊壓。此量可做5個圓形沙琪瑪。
