簡單版紅糟魷魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水發魷魚 ：1條
蒜苗 ：2支
沾料： ：1/2匙
油膏 ：4大匙
蒜茸 ：3個
番茄醬 ：1匙
糖 ：1匙
烏醋 ：1/2匙
味精 ：1/4匙
紅糟 ：1碗
酒 ：1/4杯
蒜末 ：6個

輔料

具體步驟

1. 將醃料入鍋炒熟，起鍋待涼後拌入蒜末作成醃料備用。

2. 將發好的魷魚放泡入作法1的醃料中3～4天后取出洗淨，入油鍋炸至熟且略幹後切塊。

3. 盤底鋪上切斜片的蒜苗，再放上作法2的魷魚片，附上調勻的沾料即可食用。