家常牛肉香菇榨菜餡餃子如何做好吃又美味
主料
麪粉 ：500g温水 ：300g
牛肉糜 ：200g
豬肉糜 ：200g
葱 ：適量
姜 ：適量
十三香 ：適量
花椒麪 ：適量
海鮮醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
調和油。榨菜 ：1斤
香菇 ：數朵
輔料
具體步驟
1. 先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的葱、姜、十三香，花椒麪，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，調成肉餡料放至10分鐘備用。
2. 將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料裏，在放入葱、姜、十三香，花椒麪，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，少許水調製入味。
3. 取麪糰揉成團在中間挖個洞，用手撮成條，下劑揉圓按扁擀成中間鼓外邊薄的片狀，包入餡料捏緊。
4. 取鍋放入包好的餃子，冷水入鍋開鍋蒸8分鐘，悶2分鐘後在開鍋。
5. 出鍋啦，熱氣騰騰的餃子，香氣撲鼻，嘴急了去嘗，不小心被油汁湯到了，哇噻真香啊，咬一口能感覺得到榨菜吱吱磨牙賣，肉質也很嫩，總之口感不錯啦，一鍋出來這一餐不剩幾個了，這回的餃子包的滿成功的，你一定要嚐嚐看。
