家常韭菜肉餃子餡的做法如何做好吃又美味
家常韭菜肉餃子餡的做法--韭菜肉餃子人們對它的喜愛程度可以説是愛恨兩個極端，有人極愛，有人極討厭。我屬於前者，吃過濃烈鮮香的韭菜豬肉餃子之後會覺得其他任何餡料的餃子都會黯然失色。韭菜鮮脆的口感和豬肉的醇香相結合，嘗在嘴裏有多種奇妙的滋味，大家一起來做餃子餡吧！
主料
豬肉末 ：500韭菜 ：400
輔料
葱 ：適量姜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
芝麻油 ：適量
具體步驟
1.葱姜切末
2.豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖
3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒
4.加入葱末後，將芝麻油適量淋在葱末上後稍微攪拌，均勻即可
5.將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末
6.將韭菜末加入到肉餡中
7.輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦
