脆皮無油烤雞翅根如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪包糠 :100
姜 :1塊
十三香 :適量
鹽 :適量
料酒 :1勺
生粉 :10
烤肉料 :適量
葱 :1根
脆皮無油烤雞翅根這道菜焦香撲面,雞皮的油膩已經被火烤酥,嘗一口 回味無窮齒頰留香酥軟可口讓你久久不能停下來的一道美食,雞翅的蛋白質豐富,為你提供足夠的能量,入口外焦內嫩,脆嫩兼備。口感豐滿而醇厚 給你帶來了豐富的味覺層次。
主料
雞翅根 :10個麪包糠 :100
輔料
雞蛋 :1個姜 :1塊
十三香 :適量
鹽 :適量
料酒 :1勺
生粉 :10
烤肉料 :適量
葱 :1根
具體步驟
1.準備好所需要的材料,把雞翅根用葱、姜、料酒和烤肉料醃製1小時入味
2.醃好的雞翅根隔水蒸蒸15分鐘至8成熟
3.蒸雞翅根的時候準備好麪包糠,另一碗中把雞蛋液、鹽、十三香和生粉混合拌均
4.蒸好的雞翅根取出裹上一層雞蛋生粉液
5.再粘上一層面包糠
6.全部裹好後排入烤盤
7.入200度的烤箱上層15分鐘即可
8.趁熱吃香香酥酥的,而且內部的肉肉嫩嫩的,非常美味
雞翅根提前醃製幾小時入味;因為蒸出來的肉更嫩,再裹粉烤制肉也不會變老,口感很好;烤的時間具體以自己的烤箱温度為準。