脆嫩可口的韭菜炒腐竹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腐竹 ：300
韭菜 ：50

輔料

鹽 ：3
茶籽油 ：15
生抽 ：10

具體步驟

1.腐竹提前用冷水泡發，洗淨切段，瀝乾水份

2.韭菜洗淨瀝乾水份

3.切段

4.熱鍋倒油燒開（茶籽油一定要燒開，不然炒出來的菜味道沒那麼好）

5.放腐竹翻炒幾下

6.放鹽翻炒片刻

7.放韭菜翻炒幾下

8.放生抽翻炒均勻

9.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

腐竹用冷水泡發口感更好。