質嫩爽口的韭菜薹炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

子姜 ：25
韭菜薹 ：300
豬肉 ：250

輔料

油 ：適量
水澱粉 ：2茶匙
食鹽 ：適量
豆瓣醬 ：1湯匙
醬油 ：2茶匙
味精 ：適量

具體步驟

1.準備食材：韭菜薹、子姜、豬肉（切片，瘦肉放少水許澱粉抓勻）

2.韭菜薹去頭，切段。子薑切片

3.鍋中油燒熱，放入肥肉煸炒出油脂。

4.放入瘦肉炒至變白

5.放入豆瓣醬和醬油炒勻，倒入子姜

6.放入韭菜薹，大火快炒至斷生。放入少許食鹽、味精調味即可

烹飪技巧

無