自制特濃牛乳棒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：80

輔料

全脂奶粉 ：20
黃油 ：40
原味煉乳 ：40

具體步驟

1.40克黃油切成小塊，室温軟化後打散。

2.加入原味煉乳40克。

3.加入全脂奶粉20克併成刮刀拌勻。

4.篩入低筋麪粉80克。

5.用刮刀先拌拌，然後再用手抓捏成麪糰。

6.把麪糰擀成0.3釐米厚的面片，並切去四周不規則的邊角。

7.然後切成0.5釐米寬的長條。

8.放入鋪了油紙的烤盤中，烤箱預熱180度，放中層烤10分鐘左右至餅乾表面上色即可。

烹飪技巧

1、混合各種原料時，不要過度攪拌以免麪粉變筋道影響口感。2、如果麪糰不好整形，可以將麪糰放入冰箱中冷藏半小時有利於更好的整形。3、烘焙時間和温度依自家烤箱的性能做適當調整。