好吃的青菜蛋黃豆腐泥如何做好吃又美味

我們平常主要補充的就是蛋白質，所以説吃一些我們喜歡的不是米飯的蛋白質也是可以補足我們生活成長的需要，不如我們先試一試青菜蛋黃豆腐泥。青菜蛋黃豆腐泥主要是把蛋黃和豆腐泥混合着讓他們更加的稠，然後淋在青菜上味道一絕。

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。青菜摘洗乾淨。雞蛋煮熟。

2.鍋裏燒開水，將豆腐煮一下，去掉豆腥味。

3.煮好的豆腐撈出，瀝乾水份。

4. 開水裏滴入2滴油，將青菜焯燙一下，撈出。瀝乾水份。

5.豆腐、蛋黃、日本豆腐放入碗裏。

6.用九陽baby料理棒粉碎成細膩的泥狀。

7.青菜切碎。放入豆腐泥中拌勻。

烹飪技巧

1、日本豆腐如果沒有，可以不放，日本豆腐是用雞蛋做的，可以直接食用，如果不放心，可以焯燙一下。2、可以加入適量的鹽調味。