好吃的雪菜羅漢魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

母親大人每次都是喜歡去買魚，最拿手就是雪菜羅漢魚，在我去上大學出門的那段日子對於我即將離開家，獨自去生活，去面對社會，對我倍感不捨，然後就天天下廚做了這個給我吃，感動，因為那種感受真是很奇妙，就是覺得母親大人的愛太濃了，越來越捨不得離開了。

主料

雪菜 ：適量
羅漢魚 ：750

輔料

大椒 ：適量
鹽 ：少許
糖 ：少許
大蒜 ：少許
老抽 ：適量
料酒 ：適量
?姜 ：適量

具體步驟

1.小羅漢魚洗淨

2.?姜爆香

3.鍋中加適量水，料酒，糖，鹽，老抽，大椒燒開

4.倒入羅漢魚

5.雪菜洗淨

6.大火煮5分鐘

7.倒入雪菜略煮2分鐘即可

8.撒上青蒜出鍋

烹飪技巧

1、羅漢魚肉質細嫩不能煸炒要水煮。