強身青蒜葉燜香乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

強身青蒜葉燜香乾是一道由青蒜葉和香乾共同烹飪而成的美食。其中青蒜葉含有豐富的營養價值，可以開胃消食，並且能夠殺菌抑菌，味道鮮辣，入味，再加入高營養含量的香乾，補充人體所需的維生素和各種微量元素，味道鮮香可口，營養豐厚，回味無窮

主料

香乾 ：200
青蒜葉 ：50

輔料

辣椒 ：20
生抽 ：10ML
食用油 ：１５ｍｌ

具體步驟

１、香乾斜刀切片，青蒜葉切寸段，大蒜去皮切片

２、坐鍋點火，三成熱的時候，下剁辣椒，蒜片翻炒。

３、小火炒出香味，炒出紅油，香乾下鍋，略翻炒兩分鐘左右。淋入10 ml的生抽和適量清水，燜約2分鐘。加入切好的青蒜葉。翻炒青蒜葉變色至熟。顛鍋炒勻後出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

1、淋入生抽後，加清水略燜，香乾會更加入味。2、剁椒，生抽都是鹹的，無須另外加鹽。3、出鍋前加入少量雞粉，提味提鮮。