美味的芹菜葉窩頭如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米粉 ：300
黃豆粉 ：150
芹菜葉 ：150

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
小蘇打 ：適量

具體步驟

1.將洗淨焯過水過涼後的芹葉切碎。

2.玉米黃豆麪加適量小蘇打、鹽，芹葉。

3.加水和麪，醒二十分鐘

4.做成窩頭狀，上鍋大火十五分鐘，轉小火五分鐘，關火再燜五分鐘出鍋即可

烹飪技巧

豆麪，玉米麪，雜糧店有售，比例自己來定，總之黃豆麪的比例不要高過玉米麪。黃豆麪可使窩頭更加鬆軟，香甜，小蘇打也起使窩頭鬆軟的作用。