準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘葱油小魷魚是一道美味可口的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛。小魷魚肉質鮮嫩,富含蛋白質,經過烹飪更佳鮮美可口,讓人回味無窮。搭配一杯涼涼的啤酒或者一碗熱熱的米飯食用更是一種享受,讓人心情愉悦。且製作方法簡單不復雜,食材簡單易購。
主料
小魷魚 :
500 輔料
葱 :
適量 姜 :
適量 花椒 :
適量白糖 :
適量豉油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量油 :
適量 具體步驟
小魷魚摘洗乾淨。葱切末,姜切絲。小魷魚切圈備用。
鍋裏放花椒和薑片煮沸,倒入魷魚,用筷子翻拌一下立刻撈出。
放入冰水中。瀝乾水分,放上葱末和薑絲,淋蒸魚豉油。熱油潑上,放鹽,糖和雞精拌勻即可。