清淡的清炒苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清炒苦瓜，是由苦瓜為主要原材料製作而成的，口感還不錯，最重要的是這款苦瓜能夠有清火的作用，吃起來略有點帶苦味，但是值得注意的是，多吃一點慢慢品嚐會發現苦中帶甜，一般可以作為中午午餐的時候吃，非常不錯的一款菜品，喜歡的人可以經常吃，對身體好。

主料

苦瓜 ：200

輔料

鹽 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.一根半苦瓜洗乾淨

2.把苦瓜切成片

3.辣椒洗乾淨

4.把辣椒切成條

5.切好的葱花段

6.鍋中倒入適量花生油加熱

7.把辣椒和葱放入鍋中翻炒

8.倒入苦瓜片

9.加入兩勺白糖 然後加入少量的鹽

10.五分鐘後 再加入少量雞精 就可以出鍋了

11.盛到盤中 可以開飯了

烹飪技巧

炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出來的菜才好吃，炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹹中帶甜的滋味才叫好。