可口青瓜炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青瓜炒蛋是一道以青瓜和雞蛋為主的家常小炒菜。雞蛋中富含蛋白質和多種維生素以及對人體有益的礦物質，如鈣、鐵、鉀等。多吃雞蛋可以修復肝臟組織損傷，並促進細胞的新陳代謝。而青瓜是瓜類中的佼佼者，富含多種維他命。其所含的硅元素，對人們的頭髮很是有益。青瓜炒蛋雖然清淡卻不失營養。很適合老人和孩子。

主料

青瓜 ：500
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
生抽豉油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備齊材料（雞蛋打散，青瓜切片備用）

2.鍋燒熱，放少許油

3.放蛋液煎制金黃色

4.放青瓜片快速翻炒

5.放鹽快速翻炒

6.放生抽豉油適量增鮮

7.翻炒幾下，就做好了

烹飪技巧

炒雞蛋的時候注意火候，不要太過了，不然會炒糊的。