家常菜雷筍炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

熟肉絲 ：100
雷筍 ：250

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好熟肉絲，雷筍去殼洗淨

2.雷筍切絲

3.把雷筍用開水焯3分鐘，撈出瀝乾

4.鍋裏油熱，放入雷筍，煸炒至發黃

5.放入熟的肉絲

6.加糖，料酒煸炒3分鐘

7.加入辣椒

8.加些鹽，雞精煸勻.撒些葱花即可

烹飪技巧

因為我不怎麼吃辣，所以辣椒最後放.