美味祕製飄香肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時30分鐘
粽葉 :8副
辣椒 :10
線 :一卷
醋 :三勺
花椒 :25
草果 :2個
香葉 :5片
生抽 :兩勺
桂皮 :5
葱 :50
白糖 :一勺
祕製飄香肉,這是我們這邊做愛做的一種菜式,並且這樣做出來的肉還可以儲存很長的時間,我就想着把做法介紹給大家,讓大家都可以學着做一下,我們這款祕製飄香肉不僅味道很好,還很有營養,吃完之後保證你回味無窮,吃了還想再吃,我們來看看做法吧
主料
五花肉 :500粽葉 :8副
輔料
老抽 :三勺辣椒 :10
線 :一卷
醋 :三勺
花椒 :25
草果 :2個
香葉 :5片
生抽 :兩勺
桂皮 :5
葱 :50
白糖 :一勺
具體步驟
1.葉子先提前一晚泡好
2.五花肉先一道一道切塊
3.水中先放料酒,泡十分鐘
4.把香葉,草果,花椒,胡椒,葱,生抽,老抽,醋,白糖,四勺鹽,桂皮,調料都放一起在水中浸泡
5.粽子切頭切尾
6.五花肉捲起來,
7.都好了在高壓鍋中泡30分鐘
8.壓30分鐘
9.肉就好了,可以一塊一塊吃,不用切。很嫩,不膩