小刺蝟豆沙包如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

麪粉 ：300
可可粉 ：10
清水 ：160
發酵粉 ：3

輔料

具體步驟

1. 把麪粉、發酵粉和清水放入廚師的缸中，打開廚師機開關開始揉麪。

2. 揉至麪糰光滑時即可，大約需要6分鐘左右。

3. 把麪糰放温暖濕潤處進行發酵，至兩倍大即可。

4. 拿出一小塊，把可可粉揉進去，揉均勻。

5. 把兩種麪糰揉至光滑。這時候可以多揉會，揉得越多越好。

6. 把兩種麪糰分別分成12份。

7. 把白麪團和可可麪糰分別擀成片，可可麪糰小些。

8. 把可可面片放在白麪片上面。

9. 用手捏幾下，反過來包入豆沙。

10. 像包包子一樣包好。

11. 捏出小刺蝟的小嘴巴，放兩粒黑芝麻做眼睛。

12. 用剪刀剪出身上的小刺。

13. 放入蒸鍋中，醒發20分鐘。

14. 開火蒸15分鐘左右，關火後，等兩分鐘再打開蓋子。