![「家庭版」巧克力練奶輕乳蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "「家庭版」巧克力練奶輕乳蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
巧克力練奶 ：
200 雞蛋 ：
4個 黃油 ：
60白糖 ：
80低粉 ：
100酸奶奶酪 ：
120 醋 ：
1 輔料
白芝麻 ：
適量 具體步驟
![「家庭版」巧克力練奶輕乳蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「家庭版」巧克力練奶輕乳蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃油。奶酪放微波溶化
![「家庭版」巧克力練奶輕乳蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「家庭版」巧克力練奶輕乳蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.黃油奶酪涼後放入蛋黃。拌勻
3.放入低粉。巧克力煉奶。拌勻
4.蛋清放入醋打發到魚眼泡後分三次逐量加入白糖。打發至9分發。
5.把三分之一打發的蛋清放蛋糕糊裏拌勻。然後再將蛋糕糊全部倒入蛋清裏。用上下拌法拌勻。
6.倒入蛋糕模。震出大泡。預熱烤箱130度水浴法120分鐘即可。如上色早就加蓋。以免焦面。如用活底模請用錫紙包底隔水
烹飪技巧
水浴法烤的蛋糕比較軟。
