好吃的鳳凰蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鳳凰蛋，即還沒有完全孵化的雞蛋，據説有藥效作用，是治頭疼的偏方，但沒有得到專家的認證和許可。鳳凰蛋，蛋殼裏面一半雞蛋一半胚胎，做法和水煮雞蛋一樣，是一種營養美味的小吃。當然，個人的口味不同，不是每個人都喜歡吃鳳凰蛋，有的認為滋補，有的認為殘忍。

主料

鵪鶉蛋 ：9個

輔料

肉糜 ：100
蝦仁 ：適量

具體步驟

1.蛋用水煮熟,去殼。

2.肉糜加蝦仁放料酒,生粉,糖,生抽,鹽,雞精拌勻。

3.將蛋裹上肉糜,沾上蛋液,滾上面包粉,下鍋炸至金黃。

4.將炸好的蛋一剖二排如盤中。