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肉丁炒酸豆角怎麼做,肉丁炒酸豆角的做法

肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (120克)
  • 豆角 (230克)
  • 酸辣椒 (3根)
  • 酸姜 (10克)
輔料
  • 食鹽 (小許)
  • 花生油 (小許)
  • 生抽 (5克)
  • 雞精 (小許)
  • 清水 (30克)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

肉丁炒酸豆角的做法步驟

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第2張

    1、肥三瘦七的肉

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第3張

    2、切丁

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第4張

    3、酸菜

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第5張

    4、全部切丁

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第6張

    5、熱鍋冷油

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第7張

    6、放肉丁翻炒

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第8張

    7、肉丁外表變色,放食鹽

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第9張

    8、炒至肉丁斷生

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第10張

    9、準備生抽

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第11張

    10、放生抽

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第12張

    11、翻炒均勻

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第13張

    12、放入酸菜翻炒

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第14張

    13、翻炒出香味,加30克清水,放雞精,蓋蓋子燜煮一會兒

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第15張

    14、保留一點湯汁即可

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第16張

    15、成品

  • 肉丁炒酸豆角的做法 肉丁炒酸豆角怎麼做 第17張

    16、成品。