準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘道特色菜,顧名思義,它用到了龍鬚菜,那麼龍鬚菜又是什麼呢?其實它就是蘆筍。它的造型非常獨特,頭部是像龍鬚一樣,所以也叫龍鬚菜,非常的好認。做好之後涼拌保留了龍鬚菜的原汁原味,還伴有淡淡的清香涼爽的口感,吃起來真的非常美味。
主料
龍鬚菜 :
200g海帶絲 :
100g 輔料
生抽 :
適量老醋 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.海帶泡軟
2.龍鬚菜泡軟
3.將海帶焯水撈出,加入龍鬚菜
4.加入生抽,米醋以及大蒜辣椒油
5.拌勻
6.加入用涼開水卸開的麻醬
烹飪技巧
1:龍鬚菜不要焯水,會劃掉的
2:辣椒油根據自己的口感來調味