好吃簡單雞蛋涼麪如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在天氣如此炎熱的夏天，來一碗清爽的簡單雞蛋涼麪是在合適不過了，不僅味道豐富好吃，口感也是很棒的。麪食中國傳統美食文化中一個十分重要的組成部分，尤其是在中國的北方，麪食文化更是一種呈現出一派繁榮昌盛的景象。那，就一起學習簡單雞蛋涼麪吧。

主料

掛麪 ：按個人適量
雞蛋 ：一個

輔料

葱 ：些許
老乾媽辣醬 ：一勺
醋 ：一勺
芝麻油 ：一勺
蒜頭 ：兩個
醬油 ：一勺

具體步驟

1.把水煮至微沸騰然後分散放入麪條

2.保持水的沸騰狀態，直至將麪條煮至口感合適為止

3.撈起麪條放入已放涼的水中過一下

4.煎好雞蛋

5.剁好葱

6.剁碎蒜頭與老乾媽辣醬、醬油、芝麻油，醋、鹽一起攪拌均勻

7.雞蛋和葱蓋在麪條上

8.澆入醬料

9.完成