美味麻子菜煎餅如何做好吃又美味

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘

麻子菜煎餅是一道美味的菜，由蔬菜 搭配麪粉和不同的調味料烹飪而成，所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的，提供人體所需的纖維素，這道菜搭配肉絲炒比較香，肉絲的香味是十分吸引人的，搭配胡椒讓這道菜增添香味，鑑別的口感也是十分不錯的。

主料

麻子菜 ：450
麪粉 ：320

輔料

食鹽 ：10
水 ：250
雞蛋 ：3枚
南德調料 ：6
食用油 ：50
雞精 ：3

具體步驟

1.麻子菜洗淨，控幹水，切碎備用。

2.雞蛋打散備用

3.將麪粉過簺備用。

4.將麻子菜、蛋液、食鹽、南德調料、雞精、水加入麪粉內攪拌均勻。

5.炒鍋加熱，放油，輕輕搖晃，使油均勻抹開，舀一勺麪糊放入，輕輕搖晃，使麪糊在鍋底攤平。

6.待一面煎的黃焦，再翻過來焦另一面。出鍋裝盤即可。

7.準備時間10分鐘，製作時間1個小時，用餐人數；3-4人。

烹飪技巧

1、每次攤餅前，要給鍋裏放油。