好吃的香菇蓮藕丸子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

香菇蓮藕丸子，主要食材為香菇、蓮藕、豆腐和肉餡。這個雖然製作時間略長，但是製作過程很方便。這道菜除了肉丸子本身的香味還有香菇蓮藕這些蔬菜的清香。一口咬下，除了香噴噴的肉，脆脆的蓮藕更是增加了不同的口感。這道菜讓愛吃肉卻不愛吃蔬菜的人也可以大快朵頤。

主料

肉餡 ：1000
蓮藕 ：1500
豆腐 ：800
香菇 ：1000
食用油 ：500

輔料

醬油 ：15
白糖 ：10
十三香 ：10
鹽 ：10
料酒 ：15

具體步驟

1.材料：肉餡

2.材料：香菇

3.材料：蓮藕

4.材料：豆腐

5.將材料放在一起，放入料酒，白糖，鹽，十三香，醬油

6.攪均勻，醃入味

7.用手擠出一個小圓形

8.下油鍋炸到金黃色

9.控油出鍋

10.成品

烹飪技巧

1:炸到丸子有響聲時就證明丸子快熟了2:炸丸子可以放薑末，不能放葱