特別的蒸蓮藕丸子如何做好吃又美味
蒸蓮藕丸子是一味具有獨特風味的美味佳餚，也是一道很受大家喜愛的營養品。它的主要食材是以蓮藕和豬肉組成，食材隨處可見，居家生活學會偶爾做來吃相當不錯，尤其給小孩吃非常適合。蒸蓮藕丸子的成品色澤美麗，吃起來細膩綿軟，香噴淡鹹帶甜，享受其中！
主料
豬肉餡 ：200輔料
油 ：適量蠔油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量
蓮藕 ：一節
具體步驟
1.豬肉切成大塊，和蓮藕一起加入生薑末、葱末、鹽放入料理機，
2.將所有的食材打成泥
3.利用左手的虎口將肉泥寄擠出來，右手用勺子將肉球挖出來
4.一個個擺放在盤子裏
5.將水燒開後，把做好的肉丸子放在蒸鍋裏蒸熟
6.另起鍋，加入少量清水燒開，調入鹽少許，蠔油少許
7.最後倒入少許生粉做成芡汁，撒上葱花
8.淋在丸子上即可
9.香嫩爽口的肉丸子出鍋啦
1、用虎口擠出的丸子，不會很緊緻，非常適合蒸2、用勺子挖丸子的時候，可以將勺子沾一下水再盡興下一個，否則容易沾在勺子上，丸子表面就不平整。
