準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
乳鴿 :
一隻 排骨 :
一條靈芝粉 :
20 輔料
蜜棗 :
3顆 枸杞 :
10顆 姜 :
三片 精鹽 :
3 具體步驟
1. 乳鴿、排骨洗淨切小塊,瀝乾水備用;蜜棗、枸杞洗乾淨備用;
2. 中火,放入薑片、乳鴿、排骨翻炒大概5-8分鐘,收幹水分後加入精鹽待排骨麪成黃色,乳鴿肉收緊即可關火;
3. 在蒸鍋內放入靈芝粉、蜜棗、枸杞加入炒好的排骨和乳鴿後倒入清水;
4. 蒸大概30分鐘就可以出鍋食用了。
烹飪技巧
也可以加入開水,用開水蒸湯的會讓肉質更鬆軟哦,這道菜清單,口味偏甜,老人和小孩比較喜歡。