準備時間:
無 烹飪時間:
17分鐘主料
裏脊 :
隨喜好 木耳 :
適量 胡蘿蔔 :
一小根 雞蛋 :
兩個 土豆 :
一個 輔料
鹽 :
兩鹽勺 醬油 :
適量白胡椒粉 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1. 裏脊切片用白胡椒粉,醬油,半個蛋清,一點料酒,一點油醃製。
2. 蔬菜全部切片。
3. 葱切成葱花。
4. 雞蛋和裏脊分別炒好,一定先炒雞蛋。
5. 1熱鍋涼油下葱花,先放土豆和胡蘿蔔炒幾下,再放木耳煸炒。2蔬菜變色快熟時放醬油,料酒調味,再放雞蛋和裏脊翻炒幾下,換小火放鹽,翻炒均勻出鍋。
烹飪技巧
1可以隨自己喜好搭配任何蔬菜,番茄,菜花,黃瓜,萵筍等,都不錯。2喜歡吃醬的也可以加喜歡的醬料,但是要先把醬炒香。