馬來風味辣面如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生的雞蛋寬面 ：335
新鮮菠菜 ：半把
新鮮豆芽 ：35
四季豆 ：75

輔料

雞蛋 ：1只
西紅柿醬 ：45毫升
水 ：60毫升
白糖 ：2
胡椒 ：適量
鹽 ：適量
辣椒醬 ：60
蒜蓉 ：3
橄欖油 ：45毫升

具體步驟

1. 將一大鍋水煮沸，將麪條煮上6-8分鐘，直到變軟，然後瀝乾。

2. 中火將油在鍋裏燒熱。炒入蒜一分鐘，再倒入菠菜，炒一分鐘。然後加入煮好的雞蛋麪條，辣椒醬和西紅柿醬，混合均勻。

3. 在麪條混合物中間弄出一個洞，將雞蛋倒入，然後搗爛跟麪條炒在一起。

4. 混入足夠的糖和水以保持國內的濕度。加適量鹽和胡椒，繼續炒大約6分鐘，適時炒動。然後倒入豆芽和四季豆再繼續翻炒約4分鐘直到熱透即可。