煮出來的焦糖布丁簡單又好吃如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

雞蛋 ：2個
純牛奶 ：250ml
白糖 ：適量

輔料

過濾網／紗布 ：適量
錫紙／保鮮膜 ：適量

具體步驟

1. 將雞蛋打散，加兩大勺白糖，加入牛奶，攪拌均勻

2. 用過濾網或者紗布過濾一次，把泡泡和其他雜質過濾掉，過濾好了放旁邊靜置。準備兩個小碗等待第三步

3. 煮糖漿，一勺白糖一點水，用火煮，用鍋也可以，不過我覺得用勺子方便比較好倒出來，但是煮一次只是一小碗用的量

4. 煮到糖漿為棕色時就可以倒入前面準備的小碗中，如果用圖中的勺子要煮兩次喔，因為一次的量只是一個小碗的

5. 糖漿煮好後，如圖然後把大碗裏的液態布丁分別倒入兩個小碗中

6. 用保鮮膜把小碗包緊，我包了兩層，以防水氣跑裏面去，放入水中，中火煮15-20分鐘

7. 將將美味的布丁好了把保鮮膜先拿掉等它退熱後再換上新的保鮮膜再放入冰箱l冷藏第二天就可以吃啦

8. 完成

烹飪技巧

煮美味的糖漿是要控制好火候喔，不然會煮焦的喔