準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉餡 :
200尖椒 :
4個 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量薑汁 :
適量十三香 :
適量白胡椒 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量 雞蛋 :
1個 大葱 :
適量 澱粉 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
1. 用鹽,料酒,十三香,葱末一點點,薑汁,外加一個雞蛋,和餡
2. 活到肉餡有勁了即可
3. 尖椒洗淨,弄成這樣,不能吃太辣的就把裏面的筋去除
4. 將肉餡裝進去,兩邊用幹澱粉封口
5. 在平鍋內將尖椒煎到微焦
6. 鍋內放少許油,葱姜,八角,爆香,放入醬油,白胡椒,鹽,糖,放入尖椒,料酒,清水烹煮,收汁,起鍋