![家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單]( "家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
兔腿 ：
一隻油炸花生米 ：
適量 輔料
幹辣椒 ：
適量花椒粒 ：
適量朝天椒 ：
適量葱 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量白酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將幹辣椒切節、朝天椒切節、薑切片、葱白切段、兔腿砍成丁。
![家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.接着準備好兔肉丁，加半勺鹽，淋入適量料酒，拌勻，醃製二十分鐘。
![家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中倒入小半鍋清水，倒入兔肉丁，淋入適量白酒，焯水至變熟，撈出。
![家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中放入油，倒入兔肉，炒幹水分，盛出。
![家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜辣子兔丁怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋留底油，下入姜、幹辣椒、花椒粒、朝天椒、葱段煸香，隨後將兔肉倒入鍋中，加半勺鹽，淋入適量生抽，均勻翻炒，然後倒入油炸花生米，翻拌均勻，即可出鍋。
烹飪技巧
無特殊技巧
