好吃的豆瓣醬炒土豆絲如何做好吃又美味
豆瓣醬炒土豆絲是一道製作比較簡單的家常菜。土豆富含澱粉，其營養價值高。將土豆絲切絲後加豆瓣醬一起翻炒，土豆絲香脆爽口，搭配豆瓣醬，使得這道菜香味濃厚，非常的誘人，且製作時間只需要十幾分鍾，非常的方便，在家裏可以試着做一盆，搭配米飯，非常開胃。
主料
土豆 ：250豆瓣醬 ：適量
柿子椒 ：50
輔料
食鹽 ：適量醬油 ：適量
調和油 ：適量
具體步驟
土豆去皮切絲，青椒切成絲
將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳，放入少量的葱姜料酒醃製30分鐘左右
鍋中放入適量的植物油。
加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑，倒入草蝦炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘，如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。
翻炒均勻，起鍋
