清新脱俗的西葫蘆泡菜餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

西葫蘆營養豐富，富含維生素等，吃起來的口感棒，味道清香。用西葫蘆與泡菜雞蛋相配合製作烹飪而成的西葫蘆泡菜餅，更具特色：有西葫蘆清香，泡菜的酸酸可人，有雞蛋與牛奶淡淡的蛋香與奶香，口感舒適，爽口順滑，外面略略有煎出的焦香味兒，裏面卻是鮮嫩無比。

主料

西葫蘆 ：300
泡菜 ：50
火腿 ：30
麪粉 ：適量
牛奶 ：少許
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

把西葫蘆洗淨切成絲，火腿切成小丁，泡菜切丁。

西葫蘆放適量的鹽，捏一捏，擠出水分

放入雞蛋攪拌均勻，加入泡菜與火腿攪拌均勻。

倒入牛奶（可不要），麪粉攪拌一下

平底鍋內放油，放適量的麪糊，均勻的攤開後，煎至兩面金黃即可裝盤。一次煎一張，多煎幾次。