準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
原味豆漿 :
200㏄義大利麪 :
300公克培根片 :
100公克蘑菇片 :
50公克蒜末 :
10公克洋葱末 :
50公克蛋黃 :
1顆 奶油 :
20公克鹽 :
1/2小匙 胡椒粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 煮一鍋滾水,放入義大利麪,加入少許鹽與橄欖油(份量外),煮約12分鐘至軟後撈出備用。
2. 熱鍋,加入奶油至融化後,爆香蒜末與洋葱末,再放入培根片、蘑菇片炒香。
3. 原味豆漿加熱與蛋黃拌勻,倒入作法2的鍋中續煮,再加入作法1的義大利麪與所有調味料,一起混合拌炒均勻至入味即可。